JASON FOOD REVIEW

Aishah Sam Bakery Studio

Aishah Sam bakery studio, Shah Alam, Selangor

Every visit to this shop

Japanesesnacksalt-breadshiopanbakerycheese-tartshah-alamhalal

Jason's verdict

8.5out of 10
Great
Stops
1
Dishes
2
Visits
1

The verdict

Great

Jason visits Aishah Sam's small bakery studio in Shah Alam, known for Japanese-style salt bread (shiopan) baked in tiny batches of only 18 per batch. The fresh-from-oven salt bread scores an 8.8 (8.1 when not fresh) — buttery, crispy outside and soft inside — though RM9 a piece feels slightly pricey for the size. The cheese tart, rich like a Hokkaido cheese tart but in a softer version with a biscuit base, scores 7.5.

Highlights

  • Price: Salt bread is RM9 each, which feels a bit steep for the size
  • Taste: Buttery with a crispy crust and soft interior; the fresh-from-oven version (8.8) is far better than day-old (8.1); cheese tart is rich with a slight yogurt tang
  • Ambiance: Small bakery studio with an irresistible fresh-baked aroma the moment you walk in; expect to wait around 40 minutes
  • Other: Only 18 pieces are baked per batch, so call or message Aishah ahead or it will be sold out when you arrive

Dishes tried

  • Salt bread (shiopan)

    8.8 fresh from the oven, 8.1 when not fresh — buttery, crispy outside, soft middle; RM9 feels slightly not worth it for the size

    Score 8.8 out of 10
  • Cheese tart

    Very rich like a Hokkaido cheese tart but a softer version; biscuit-like base with milky cheese and a slight yogurt tang

    Score 7.5 out of 10
Full transcript306 words

Kami mencuba roti manis hari ini. Roti manis hari ini. Selalu pergi ke tempat virus. Ia juga tidak bagus kan? Mari kita cuba sesuatu yang tidak ada orang yang benar-benar tahu. Ia adalah studio Aishah Sam di bakery. Oh, saya boleh merasakan mentega itu. Nampak bodoh tak? Hai, hai Aishah. Apa khabar? Bagus? Baiklah. Baiklah, kenapa? Terlalu menakutkan. Ya, saya tidak tahu apa yang berlaku. Pembelian terbaik anda adalah roti manis. Tidak mengapa. Jadi anda tidak boleh mencuba roti manis. Kamu sudah mencuba beberapa roti manis. Saya sudah mencuba satu sebelum ini. Terlalu menakutkan. Itu tidak menakutkan. Ini adalah yang kami datang ke sini untuk. roti manis. Ia tidak begitu besar. Kualiti tangan. Saya suka di tengah-tengah. Pada mulut pertama, ada sedikit kacau yang terbakar. Pada tengah-tengah, apabila anda dapat mencuba roti manis itu, anda dapat kekuatan yang kuat. Masa dalamnya, ia tidak terlalu keras. Ia sedikit lembut. Kacau sedikit di sisi dan di luar. Dan di dalamnya, ia lebih lembut. Tetapi anda akan merasakan seperti tidak cukup untuk 9 Ringgit. Aishah berpura-pura dengan roti manis. Wah, sangat berbeza. Kami telah menunggu untuk 40 minit untuk mencuba roti manis mereka. Aroma apabila anda berjalan ke kedai bakery. Ini adalah bau yang boleh anda makan. Ia kelihatan sejauh-sejauh lebih kuat daripada yang terakhir. Makan ini segar. Lihatlah cendawan yang datang. Kulit di luar. Lebih lembut, lebih krispi. Di dalam, ia lebih lembut. Apabila ia tidak segar, saya akan memberi ia 8.1. Yang segar dari versi oven. 8.8. Kacau manis. Mahanaman Pui. Sangat lembut. Saya sangat suka kacau manis di atas. Ia mempunyai sedikit tang yogurt. Di sini, ia seperti biskut putih putih. Sedap. Ini sedap. Contras biskut dan keju susu. Saya rasa saya akan menghubungi nilai saya kerana saya rasa seperti dia sedang menonton. Ini seperti... Ia sangat kaya seperti HPCT, tetapi versi yang lebih lembut, 7.5.

8.5/10

RM9 per salt bread · Salt bread (shiopan) fresh from the oven

Watch