Ayam Gepuk Brothers
Kajang, Selangor
Jason's verdict
- Stops
- 1
- Dishes
- 6
- Visits
- 1
The verdict
BolehJason visits Ayam Gepuk Brothers in Kajang to try two sets. The Set Keli takes it at 7.7 — the catfish itself is standard with no special marinade, but the sweet, textured sambal kacang, kecap manis and nasi lemak rice tie everything together. The Set D ayam gepuk only manages 6.6: the chicken is slightly dry though its old-school fried-peanut flavour stands, while the dry cabbage and syrupy tempeh leave sambal and chicken as the only tasty items.
Highlights
- Price: Not stated in the video; sets at spots like this typically run around RM10-15
- Taste: Sambal kacang is strong and very textured, slightly sweeter than usual; the catfish is plain but shines with sambal, kecap manis and nasi lemak; the gepuk chicken is a bit dry with an old-school peanut flavour, while the fried cabbage is dry and flavourless and the tempeh tastes like peanut syrup
- Ambiance: Casual, friendly Malay spot — the video opens with the crew saying the cooking is 'penuh dengan kasih sayang' (full of love)
- Other: If your catfish is on the small side they give you two pieces; Set Keli doesn't come with fried cabbage, so he added it plus extra sambal and peanuts
Dishes tried
- Set KeliScore 7.7 out of 10
Standard, unmarinated catfish (they give you two if yours is small) lifted by the sweet textured sambal kacang, kecap manis and nasi lemak.
- Set D (Ayam Gepuk)Score 6.6 out of 10
Slightly dry chicken with softer skin than most gepuk but an old-school fried-peanut taste that stands; sambal and chicken were the only tasty items.
- Sambal kacang
Strong and very textured, a touch sweeter than the usual sambal-peanut combo.
- Kubis goreng (fried cabbage)
Dry and flavourless, 'like eating kertas kacang' — this is where the set starts going downhill.
- Tempeh
Tastes like peanut syrup rather than proper tempeh — a miss.
- Kacang goreng (fried peanuts)
Like eating very soft muruku, with an honest turmeric taste that isn't salty.
Full transcript360 words
Sebab apa maksud awak rasa rasanya? Adik, adik, masakan itu penuh dengan kasih sayang ke? Oh iya, penuh dengan kasih sayang. Mari kita tahu, lawan nasional. Ini adalah setkeli. Mereka kata jika ukuran ikan dianggap kecil, mereka akan beri dua. Pedas level sambal. Baiklah, kemungkinan ini, mereka gunakan kacau, kecil lemak. Sesuatu yang anda rasa pada hari yang baik. Top Global, Jogja, Top Mart. Ia memberi anda kedat, ketagainya, dengan kecap manis. Saya mula memahami lebih kenapa anda menambah kecap manis. Ia memanfaatkan penuh dengan kecap manis sedikit. Keli, tentu, di sisi kecil. Tetapi... Ini nasi campur keli, saya suka. Ia dipasang secara standar. Ia tidak mempunyai marinasi istimewa. Tetapi apabila anda menggabungkannya dengan sambal, dengan kecap manis, dengan nasi lemak, anda boleh menggabungkan rasa sambal dan minyak kacang lebih banyak. Set keli ini, secara khusus, tidak mempunyai kubis goreng. Saya perlu menambahkan. Tambah sambal dengan kacang. Satu perkara yang saya akan katakan adalah sambal dengan kacang kombinasi sedikit lebih manis daripada yang biasa. Ya, perda itu memang ada kek. Tetapi ia okey kerana saya mahu menyertai kumpulan. Sangat kuat, sambal juga sangat tekstur. Saya akan menambah kubis goreng. Saya menambahkan kacang goreng. Sekarang, kacang. Ia seperti makan muruku yang sangat lembut, kacang. Ia mempunyai rasa hijau yang berwarna hijau yang signit. Ia mempunyai 7.7. Terima kasih, kawan. Kecil dengan ayam kacang kacang. Sedikit kering, tetapi... Apa yang berlaku sekarang? Hampir seperti kacang goreng. Dan saya bercakap tentang rasa original kacang goreng lama. Walaupun untuk ayam kacang kacang, ia masih mempunyai kulit lembut yang lebih lembut. Walaupun ia sedikit lebih lembut daripada ayam kacang yang lain. Tetapi pada dasarnya, rasa ini berdiri. Dan kami mempunyai kubis goreng yang tak sihat. Ya. Ini di mana semuanya mula turun sedikit. Ia seperti makan kertas kacang. Ia sangat kering, tidak mempunyai rasa jujur. Seperti kertas kacang. Saya sangat suka perda dalam kacang goreng saya. Ini terasa jujur. Ia rasa kunyit dan tidak terasa garam. Ia tidak terasa seperti taya tempeh. Kenapa apabila kamu makan busir tempeh, ia rasa seperti sirap? Tidak. Biar saya betulkan. Ia rasa seperti sirap kacang. Kacang goreng kelihatan seperti mereka. Dengan sambal dan ayam menjadi satu-satunya yang sedap. 6.6
RM10-15 · Set Keli