Mak Cah Bak Chang
Kuala Lumpur
Jason's verdict
- Stops
- 1
- Dishes
- 2
- Visits
- 1
The verdict
GreatJason scores this halal chicken bak chang 8.6, saying it beats many non-halal versions he has tried despite the premium price. The glutinous rice is well cooked with savoury-sweet depth and juicy thigh chicken, though he wished for more smoky fire flavour and a softer salted egg yolk.
Highlights
- Price: RM17.80 per piece, with a four-piece set costing RM54.20
- Taste: Juicy, well-marinated thigh chicken and savoury glutinous rice, though he wanted more smoky fire flavour
- Other: Halal version swaps pork for chicken yet still beats non-halal bak chang he has tried
Dishes tried
- Chicken bak changScore 8.6 out of 10
Juicy thigh chicken, savoury-sweet rice; wished for smokier flavour
- Salted egg bak chang
Whole salted egg included; yolk firmer than he hoped but still good
Full transcript359 words
Salah satu makanan yang saya sentiasa menarik untuk makan sebagai budak-budak adalah pacang. Saya dan teman wanita, kami suka menyebutnya dapur daging. Traditionally, ia dibuat dengan daging, tetapi ini adalah ayam. Teman wanita telah melihat beberapa video live tentang penjual pacang ini. Ia dipanggil MAMA CHA KITCHEN dan hari ini kami akan mencuba mencoba penjual pacangnya. MAMA CHA KITCHEN PACANG RM17.80 Tetapi kami mempunyai set 4 biji yang mempunyai RM54.20 Kekasihannya, pengemasannya, manisannya dan umaminya. Rai glutinous ini mempunyai efek yang bagus. Ia masih sangat menarik. Hanya satu-satunya perkara ialah saya harap ada sedikit lebih rasa memasaknya. Bukan wok hei, tetapi bagaimanapun anda memasak rai dengan baik, ada sedikit rasa daripada api. Ayam ini, saya rasa mereka menggunakan bahagian taj. Juicy dan lembut. Ayam ini mempunyai sedikit saut. Dan ia terpengaruh dengan marinasian dan sesuai yang mereka letakkan di rai juga. Pacang yang bagus adalah apabila semuanya dipanaskan dengan banyak lauk. Dan saya rasa ia terpengaruh dengan baik. Ia mempunyai warna coklat yang merah. Bukan warna coklat yang coklat. Saya mendapatkan sedikit rasa lemak yang lemak. Kacang ayam, terasa sangat dekat dengan kacang tanpa halal. Dan yang sangat berdekatan pada pacang ialah kacang. Kacang di dalam, sedikit lembut di luar. Ayam juga sangat berdekatan pada pacang. Suka dan nasi menerima kepada daging, menerima kepada ayam. Ayam itu mendapatkan rasa kacang. Saya rasa sebelum ini, saya telah mengkorek satu bahagian telur itu dan makan untuk makan pertama saya. Tetapi mereka memberikan telur yang telur. Kawan saya beritahu bahawa telur itu sangat lembut tetapi saya telah dapat versi yang lembut. Saya hanya berharap ia sedikit lembut, tetapi daripada itu, ia sangat bagus. Mereka juga memberikan telur yang penuh. Kacang yang lembut, berpengaruh. Berpengaruh dengan nasi kacang. Kacang yang lembut, lembut dan manis datang daripada ia juga. Saya rasa Mak Chai, anda boleh nampak, dia benar-benar berminat untuk membuat pacang. Jadi yang saya sentiasa dapat adalah dari tempat teman wanita saya, harganya 10 ringgit. Kacang ayam, kacang telur, adalah lebih kecil daripada yang ini. Pacang ini dapat mengalahkan banyak versi yang tidak halal yang telah saya cuba dan dapat mengalahkan versi yang sangat bagus. Walaupun harga ini mahal, saya akan beri 8.6.
RM54-55 · Halal chicken bak chang